piątek, 30 grudnia 2016

Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem


Nie da się ukryć, że na jedzenie wydaję sporo. Lubię dobrej jakości, nietypowe składniki i często kupuję na zapas, dzięki czemu nawet niespodziewani goście mogą u mnie liczyć na prawdziwą ucztę. Nie oznacza to jednak, że nie potrafię gotować ekonomicznie. Potrafię, a to głównie dlatego, że jako fanka makaronów, składnika doskonałego w kuchni „za grosik”, zawsze znajdę sposób, żeby niewielkim wysiłkiem czasowym i finansowym nakarmić niemałą grupkę.
Dziś proponuję Wam fantastyczną zapiekankę z tuńczykiem, pomidorami, kukurydzą i groszkiem. Połączenie proste i pyszne, a w dodatku niedrogie: danie dla ok. 4 osób kosztować Was będzie jakieś 15 zł. Można? Można!

Składniki:
  • 40 g kostki masła
  • 1,5 kopiatej łyżki mąki
  • 350 ml mleka
  • sól, biały pieprz
  • 400 g makaronu rurki
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • 1 mała puszka groszku
  • sól, świeży pieprz
  • 100 g żółtego sera
  • pietruszka

Sos beszamelowy
Masło roztopić, następnie wsypać mąkę i podsmażać, cały czas dokładnie mieszając.
Mleko wlać do zasmażki i mieszać, żeby nie powstały grudki, aż beszamel nabierze gładkiej, gęstej konsystencji. Jeśli będzie zbyt gęsty, można dodać więcej mleka.
Przyprawić solą, pieprzem.

Zapiekanka
Makaron ugotować na półtwardo.
W misce wymieszać makaron, puszkę pomidorów wraz z zalewą, groszek i kukurydzę. Dodać rozdrobnionego widelcem tuńczyka.
Wlać przygotowany wcześniej sos beszamelowy, całość wymieszać. W razie konieczności przyprawić solą, pieprzem.
Całość wyłożyć do naczynia do zapiekania, docisnąć i wyrównać. Wierzch zapiekanki posypać startym serem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 30 minut.
Podawać posypane natką pietruszki, najlepiej w towarzystwie świeżych warzyw lub sałatki.

2 komentarze:

  1. O tak! Uwielbiam takie zapiekanki <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda rewelacyjnie! Istne arcydzieło :-) Palce lizać. Pozdrawiam i gratuluję

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
ZDJĘCIA I TEKSTY MOJEGO AUTORSTWA - CHYBA, ŻE ZAZNACZONO INACZEJ. LINKUJ, JEŚLI KORZYSTASZ. Obsługiwane przez usługę Blogger.